Peras rellenas de frutos secos

Receta de peras rellenas de frutos secos

Este postre es una locura. Ni os imagináis la delicadeza de la mezcla de texturas y sabores de estas peras rellenas de frutos secos... exquisitas.

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¿Cómo hacer peras rellenas de frutos secos?

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En primer lugar lavaremos las peras y las secaremos, luego las vamos a partir en dos mitades longitudinales y les vamos a retirar el corazón de la fruta. Ya hemos dado el primer paso para preparar unas riquísimas peras rellenas de frutos secos.

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Ahora nos toca coger un cuenco y poner dentro los frutos secos, las pasitas, el queso fresco, un poco de canela molida, la ralladura de limón y el azúcar. Mezclamos todos estos ingredientes para las peras rellenas de frutos secos hasta que estén bien integrados.

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A continuación repartimos la mezcla entre las cuatro mitades de peras, rellenando los huecos dejados al quitar el corazón de la fruta. Luego espolvoreamos con sésamo.

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Acomodamos las peras en una fuente refractaria y las regamos con una mezcla hecha con el vino y el zumo de peras y llevamos al horno precalentado a 220ºC. Dejamos asar durante 20 minutos.

Foto orientativa: SummerTomato

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